Ενα διαφορετικο σαγανακι με τυρι και ντοματα

ΥΛΙΚΑ
100 γρ. γκούντα τριμμένο
200 γρ. φέτα +100 γρ. κασέρι
2 πατάτες • 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
5 κουταλιές της σούπας χυμό ντομάτας
5 κομταλιές της σούπας ελαιόλαδο
μαύρο πιπέρι • βούτυρο
μαϊντανό για το γαρνίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένετε και καθαρίζετε τις πατάτες. Στη συνέχεια τις τρίβετε στον τρίφτη και τηγανίζετε τα τρίμματα πατάτας σε καυτό λάδι, προσέχοντας να μη ροδίσουν. Τα βγάζετε από τη φωτιά και τα στραγγίζετέ  καλά.

Σε ένα σκεύος πυρέξ μεσαίου μεγέθους ρίχνετε την τριμμένη πατάτα και τις πιπεριές και σταδια

κά προσθέτετε τη φέτα, το κασέρι και το τυρί γκούντα σε ομοιόμορφες στρώσεις. Ρίχνετε το χυμό ντομάτας και το μαύρο πιπέρι κι από πάνω περιχύνετε με  ελαιόλαδο καί το τριμμένο τυρί,

Προσθέτετετο βούτυρο και ψήνετε στο φούρνο όση ώρα χρειαστεί για να λιώσει το μίγμα και να πάρουν χρώματα τυριά. Γαρνίρετε με μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως μόλις βγάλετε το σαγανάκι από την φωτιά. 
Για περισσότερη γεύση δορκιμάστε να προσθέσετε μπαχαρικά και ελιές ή πιπεριές