Σοκολατενιος χαλβας με ταχινι για το τραπεζι της Καθαρας Δευτερας
Τα υλικά που θα χρειαστείς για τον σοκολατένιο χαλβά με ταχίνι:
1 κιλό ταχίνι
500γρ ζάχαρη
4κσ μέλι
200ml νερό
100γρ κακάο σκόνη
Πώς θα φτιάξεις τον σοκολατένιο χαλβά με ταχίνι;
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη με το νερό, το μέλι και το κακάο να βράσουν μέχρι να γίνουν καραμέλα και ανακατεύουμε συνεχώς.
Ρίχνουμε την καραμέλα που φτιάξαμε σε ένα μεγάλο ανοξείδωτο μπολ που έχουμε ήδη το ταχίνι και ανακατεύουμε ώστε να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα του κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει εκτός ψυγείου και μετά το βάζουμε και αρκετές ώρες στο ψυγείο μέχρι να ομογενοποιηθεί και να μπορούμε να το κόψουμε με ευκολία.
