Καραμελωμενη γαλοπουλα

ΥΛΙΚΑ
1 Στήθος γαλοπούλας 
χοντρό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουτ. φρεσκοκομμένο θυμάρι
1 κουτ. Φρέσκο ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
1 κουτ. Φρεσκοκομμένο φασκόμηλο
1/4 της κούπας μέλι η σιρόπι σφενδάμου
2 κουταλιές της σούπας απαλή μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο, λιωμένο


ΟΔΗΓΙΕΣ

Τρίψτε το στήθος γαλοπούλας με το αλάτι και το πιπέρι στη συνέχεια τρίψτε το με το θυμάρι δεντρολίβανο και το φασκόμηλο.

Προθερμανετε τον φούρνο στους 200 C (αέρα)

Τοποθετήστε το στηθος γαλοπουλας στον φούρνο 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία της φτάσει τους 160º.

Σε ένα μικρό μπωλ, χτυπήστε μαζί το μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, την μουστάρδα και το λιωμένο βούτυρο.

Βγάλτε τη γαλοπούλα από το φούρνο και αλλείψτε την με το μείγμα . Βάλτε την πάλι πισω στο φούρνο  στους 170 μέχρι να καραμελοποιηθεί, 3 λεπτά περίπου.

Αφήστε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πριν την τεμαχίσετε

**Μπορείτε να την συνοδέψετε με λαχανικά πατάτες ή και ρύζι μπασμάτι