Πουρες πατατας με αυγα στο φουρνο
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό πατάτες
4 αυγά
3 κουταλιές βούτυρο
1 κουπα γάλα 2% λιπαρά
100γρ. τυρι με χαμηλα λιπαρά
αλατι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βράζετε τις πατάτεςγια 20 λεπτά περίπου σε δυνατή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν
- Τις βγάζετε απότο νερό και τις στραγγίζετε. Στη συνέχεια πολτοποιείτε και ετοιμάζετε τον πουρέ
- 2. Βουτυρώνετε ένα μικρό ταψάκι και ρίχνετε τη μισή ποσότητα του τυριού αφού πρώτα το έχετε τρίψει.
- 3. Στρώνετε τον πουρέ στην επιφάνεια του ταψιού, ώστε να έχει παντου το ίδιο πάχος και από πάνω
- ρίχνετε το υπόλοιπο τυρί, προσέχόντας ώστε να πάει παντού.
- 4. Χτυπάτε τα αυγά και περιχύνετε με αυτά τον πουρέ. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι και βάζετε από πάνω λίγο βούτυρο, που πρώτα έχετε λιώσει
- 5. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνετε για 10 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινί σει το φαγητό στην επιφάνεια.