Ενα απιστευτο Σπιτικο Burger για τα παιδια

ΥΛΙΚΑ
1/2 μοσχαρίσιο κιμά
αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
4 μεγάλα αυγά
4 φέτες τυρί cheddar
3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας. σάλτσα οσο καυτερή θέλετε
4 ψωμάκια χάμπουργκερ, χωρισμένα και φρυγανισμένα
8 φέτες μπέικον, τηγανισμένες
3 φύλλα μαρούλι

ΟΔΗΓΙΕΣ

Φτιάξτε 3 ισομεγέθη μπιφτέκια. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό ποτίρι, γυρίστε το ανάποδα και αφαιρέστε το κέντρο του μπιφτεκιού για να δημιουργήσετε ένα σχήμα ντόνατς. 

Πλάθετε το πλεόνασμα κρέατος για να σχηματιστεί ένα τέταρτο μπιφτέκι και κόψτε πάλι το κέντρο. Αλατοπιπερώστε καλά.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι με μέση προς υψηλή θερμοκρασία, λειώνετε το βούτυρο. Προσθέστε τα μπιφτέκια και τηγανίστε τα 2 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τα. 

Σπάστε ένα αυγό στο κέντρο του κάθε, μπιφτεκιού και βάλτε αλάτι και πιπέρι,  μαγειρέψτε έως ότου τα ασπράδια αυγών ασπρίσουν, περίπου 5 λεπτά περισσότερο.

 Βάλτε από πάνω τυρί cheddar λιώνει, 1 λεπτό.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί τη μαγιονέζα και την καυτερή σάλτσα. Μοιράστε στα φρυγανισμένα ψωμάκια.

Σερβίρετε μπιφτέκια με μπέικον και μαρούλι.

Πηγή Delidh.com